Les entrées
Pâtes et risottos...
Tartiflette, salade verte 28.5
Les viandes
Escalope de veau milanaise, citron confit, sauge et câpres
35
Garnitures
Poêlée de légumes
Purée de pommes de terre
Frites maison
Salade verte
Tartelette myrtille 14
Les desserts à partager
Cookie praliné, noix de pécan, chocolat noir 25
Salade de quinoa, truite fumée et condiment choux chinois 26
Focaccia, pesto rosso, pesto verde et stracciatella 19
L’ oeuf mimosa,
bacon croustillant, mayonnaise aux herbes
16
Salade César 26
Tataki
de thon, sauce ponzu 26
Tartiflette, salade verte 28.5
Ravioles de homard, beurre aux herbes 34
Risotto verde aux Saint-Jacques 37
Orrechiettes,
courgettes, feta et magret fumé maison 31
Butternut confit, champignons rôtis,
noisettes grillées et boulgour aux épices 28
Crozets, saucisse fraîche, confit d’oignons, sauce porto 32
Ravioles de Royans à la crème de beaufort 26
Escalope de veau milanaise, citron confit, sauge et câpres
35
Cœur d’entrecôte, béarnaise au siphon
42
Suprême de poulet aux morilles
35
Côtes d’agneau grillées, jus au romarin 39
Burger de bœuf français, compotée d’oignons,
reblochon et chips de speck
34.5
Travers de cochon caramélisés, sauce barbecue
31
Tournedeau de magret de canard, crème de châtaignes
34
Garnitures
Poêlée de légumes
Purée de pommes de terre
Frites maison
Salade verte
Les desserts
Tartelette myrtille 14
Brioche perdue, confiture de lait 13
Tarte tatin 14
Fondant au chocolat Valrhona, glace vanille, fève de tonka
15
Tarte de citron meringuée 14
Assiette de fromages de la Maison Rullier,
confiture de figues
14
Affogato, crème glacée à la noisette du Piémont,
noisettes torréfiées 12
Les desserts à partager